空白行
食堂人臉識(shí)別就餐與營(yíng)養(yǎng)健康管理
訪問量：1418 發(fā)布日期：2022/5/23 17:59:34 發(fā)布人：admin
空白行
食堂人臉識(shí)別就餐與營(yíng)養(yǎng)健康管理，近日，在由市學(xué)生資助和學(xué)校后勤服務(wù)指導(dǎo)中心主辦的市首屆親子烹飪與營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)中，首批市中小學(xué)校健康食堂獲授牌。據(jù)介紹，抽查健康食堂均達(dá)到了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：食堂量化分級(jí)為A級(jí)，食堂三年以上未發(fā)生食品安全事故；建立了食品安全追溯制度、食品安全管理檔案、人員教育培訓(xùn)制度，建立了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度；符合“明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn)等。在營(yíng)養(yǎng)健康方面，配備了1—2名專兼職營(yíng)養(yǎng)配餐人員（營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員），負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)配餐和管理；菜譜標(biāo)示菜譜能量，有條件的餐飲（食堂）標(biāo)注了各類營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)均衡的配餐建議，菜單上有低鹽少油菜品；菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達(dá)到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達(dá)到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；避免了高脂、高糖和碳酸飲料的供應(yīng)等。
人員管理：人員級(jí)別管理、部門管理、多餐廳管理
消費(fèi)方式：按需消費(fèi)、計(jì)次消費(fèi)、定額消費(fèi)、補(bǔ)貼(清零）消費(fèi)、菜單消費(fèi)、套餐消費(fèi)、打折消費(fèi)、微信、支付寶充值消費(fèi)
結(jié)算方式：人臉識(shí)別消費(fèi)、刷卡消費(fèi)、掃碼消費(fèi)、手機(jī)訂餐取餐
報(bào)表管理：人員信息表、充值取現(xiàn)表、賬戶余額表、消費(fèi)明細(xì)表、消費(fèi)匯總表、菜單消費(fèi)表、訂餐取餐表、在線充值表
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