空白行
政府機關食堂打造節(jié)儉餐桌文化
訪問量:1035 發(fā)布日期:2023/7/3 12:03:29 發(fā)布人:admin
空白行
一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。勤儉是中國人的一種傳統(tǒng)美德,薪火相傳,代代不息。為推動制止餐飲浪費專項行動走深走實,通過樹立一批“文明餐桌”行動優(yōu)秀餐飲企業(yè)(食堂),以示范典型帶動、引導全社會參與到制止餐飲浪費行動中。市政府機關食堂推出“消費不浪費”理念,著力打造節(jié)儉惜福餐桌文化。“您個人用餐,我們建議您點小份菜品,如果不夠吃,可以隨時喊我們加單。”走進市政府機關食堂,服務員正在向點餐的顧客建議。環(huán)顧食堂,隨處可見“厲行節(jié)約、反對浪費”“踐行光盤行動、杜絕餐飲浪費”等公益宣傳標語。市政府機關食堂將制止餐飲浪費貫穿到生產加工服務各個環(huán)節(jié)。建立健全反食品浪費、食品采購、儲存、加工等管理制度,針對員工開展珍惜糧食、反對浪費培訓。主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,在醒目位置張貼及擺放反食品浪費標識、標牌,在食堂樓道內設立了反食品浪費宣傳文化長廊,引導消費者按需適量點餐。全面實行智慧食堂預定餐制和提供小份菜,按需點餐和按需進行采購計劃和限量制作菜品。在餐具回收處安排監(jiān)督員和安裝監(jiān)控攝像頭,實時監(jiān)督就餐人員的光盤情況,浪費嚴重者予以現(xiàn)場勸告。設立專用剩飯剩菜處理窗口,并由專業(yè)環(huán)保公司回收再利用。通過系列舉措,市政府機關食堂反食品浪費的氛圍濃厚,“光盤行動”成為了食堂的重要飲食文化,“文明餐飲”已蔚然成風。
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